Das Kitchen_Ferm_Lab reist nach Asien und bringt die Weisheiten der Bokashi-Nutzung für euren Garten mit ins ZKM.

In unserer Workshopreihe »Kimchi, Koji, Community Bokashi« beschäftigen wir uns mit dem vielfältigen Thema der Fermentation, also der Haltbarmachung und Veredlung von Lebensmitteln. Durch den Einsatz von effektiven Mikroorganismen könnt ihr sogar eure Lebensmittelabfälle fermentieren und so wertvollen Dünger für eure Pflanzen auf dem Balkon oder im Garten herstellen. Der Workshop findet online statt.